Finalmente Sicilia, finalmente Palermo.

Era da un bel po’ di tempo che parlavamo di un viaggio in Sicilia e del suo capoluogo in particolare, alla scoperta (o per meglio dire, ri-scoperta, visto che non era la prima volta per entrambi, ma molto tempo era passato dall’ultima) di angoli e strade e cortili e piazze e street food e persone e tante altre cose che solo Palermo ti può dare.

E vino, ovviamente.

Sì perché l’occasione giusta per andare a Palermo ce l’ha data NOT, l’evento dedicato ai vini naturali, giunto al secondo anno e miniera di interessantissimi input enoici.

Ma l’evento a una certa ora chiude i battenti e noi non potevamo certo starcene con le mani in mano ad aspettare il giorno dopo; quindi ci siamo detti: “ma se un wine-lover volesse gustarsi un buon calice di vino a Palermo, dove potrebbe andare?”

Detto fatto, è partita così la nostra caccia al tesoro per le vie della città: aiutati anche da una viabilità modificata che ha chiuso al traffico le due direttrici principali, Via Vittorio Veneto e Via Maqueda, abbiamo iniziato a girare e macinato chilometri su chilometri per mettere insieme un itinerario che un amante del buon vino e del buon cibo amerà sicuramente.

Sono otto enoteche, per tutti i gusti e per tutte le esigenze: in una sorta di indovina chi? dell’eno-appassionato, abbiamo cercato di immaginarci tutte le richieste di ognuno, per poter assecondare tutti.

Dall’enoteca storica a quella nata da poco, da quella con arredamento vintage a quella moderna, da quella con gli Champagne più costosi a quella con i vini sfusi, da quella con solo vini naturali a quella con etichette da ogni parte del mondo. 

Una varietà che è rara trovare nelle altre città e che invece Palermo offre, a testimonianza del fatto che Palermo è sempre Palermo, e vederla… beh, ti mette sempre la voglia matta di ritornare!

Vi invitiamo quindi a seguirci nel nostro vinovagare a Palermo (mappa); queste enoteche sono tutte ugualmente consigliate in quanto tutte provate, testate e approvate dai nostri cinque sensi, con un ringraziamento speciale giunto dalle nostre (e quando lo farete anche le vostre ringrazieranno…) papille gustative, per una volta felici di fare gli straordinari!

ENOTECA PICONE

Il nostro wine tour di Palermo inizia con l’enoteca storica per eccellenza.

Franco Picone inizia l’attività di enotecaro nell’immediato dopoguerra, incuriosito ed appassionato del mondo del vino, grazie al quale viaggia e scopre realtà molto diverse da quella siciliana.

Da quel giorno del 1946 il Sig. Franco segue l’enoteca quotidianamente, e a quasi novantuno anni snocciola per filo e per segno tutti gli avvenimenti salienti legati alla storia dell’enoteca.

Oggi è il figlio Nicola a gestire l’attività, che consta qualcosa come tremila etichette da tutto il mondo; una vastità che le ha fatto guadagnare l’appellativo di “biblioteca del vino”, ed oltretutto una delle enoteche più antiche d’Italia.

Si può andare per un semplice calice di vino, per un aperitivo o per una cena sopraffina e caratterizzata da una cucina dinamica, con il menù che cambia ogni mese; l’importante è godersi e gustare ogni momento trascorso nelle sale “arredate” con le bottiglie di vino.

INFO

Enoteca Picone è in Via Guglielmo Marconi 36 ed è aperta dal Lunedì al Sabato dalle 09:30 alle 13:30 e dalle 17:00 alle 23:30; è meglio prenotare, il numero di telefono è 091 331300.

PREMIATA ENOTECA BUTTICÈ

“Peppe” è il classico oste a cui piace coccolare l’avventore, e lo fa con le “armi” giuste: il vino e il cibo; entrate da Butticè e sarete accolti in modo fantastico non solo da Peppe, ma da tutti i ragazzi che vi lavorano.

Giuseppe la apre nel 2011 rilevando un fondo che fu una salumeria in cui un tempo vi ha lavorato come garzone anche un certo Ciccio Ingrassia (chi dimentica è complice…); etichette da ogni angolo della Terra, ed una cucina che ha fatto della rivisitazione il suo stile per valorizzare la tradizione culinaria palermitana.

Preparazioni che si mangiano prima con gli occhi e poi con il resto, mentre per il vino fatevi guidare dalla saggezza di Peppe o dei suoi ragazzi, sapranno abbinare al meglio il vostro piatto.

INFO

La Premiata Enoteca Butticè è in Piazza San Francesco di Paola 12 ed è aperta dal Lunedì al Sabato, dalle 12.30 alle 15 per il pranzo, dalle 17 alle 20.30 per l’aperitivo e dalle 20.30 a mezzanotte per la cena; consigliamo di prenotare al numero 091 2515394 oppure sul sito.

ENOTECA LA NICCHIA

Il nome fa riferimento alla grande nicchia posta dietro al bancone abbellita da mattonelle colorate, luci al led e bottiglie di vino; ma non solo, visto che da Valeria potete trovare una vasta selezione di vini siciliani “di nicchia” appunto, quelle introvabili e che per scovarle serve una buona dose di pazienza nonché una profonda conoscenza del territorio.

Il locale è bello ma non sovraccarico di oggetti, minimal quanto basta per far sentire l’avventore a suo agio e non sopraffatto; La Nicchia è aperta da tre anni e giovani sono i suoi creatori, garanzia di innovazione in un mondo molte volte tradizionalista.

La carta dei vini è quindi un inno alla Sicilia meno scontata, dove i piccoli grandi vini trovano spazio per farsi conoscere ed apprezzare;  oltre ai vini di nicchia, Valeria & C. hanno pensato bene di proporre le birre artigianali siciliane, un altro segnale di innovazione, considerato il bel fermento che sta vivendo oggigiorno il mondo delle birre artigianali italiane.

Potrete accompagnare i vostri calici con bei taglieri di salumi e formaggi locali, e particolari e deliziose confetture in abbinamento.

INFO

La Nicchia è in Via Principe di Belmonte 75/77 ed è aperta dal Martedì alla Domenica, dalle 12 alle 15 e dalle 18 alle 23 (Sabato e Domenica solo 18-23); meglio prenotare, al numero 344 046 8540.

ENOTECA BOCUM MIXOLOGY

Appena superato il famoso mercato della Vucciria, continuando lungo Via dei Cassari, all’incrocio con Via dei Tintori si trova Bocum Mixology, l’unico locale a Palermo dove la carta dei vini è costituita da soli vini naturali.

Un’idea davvero particolare, sia nel design dei suoi interni, un mix sapientemente studiato di antico e moderno, che nella scelta di offrire solo vini artigianali e naturali, provenienti dalla Sicilia ma non solo.

Premiato nel 2018 come Miglior Cocktail Bar della Sicilia, Bocum è il luogo dove rilassarsi con un cocktail o un calice di vino, accompagnati da uno (o più) dei piatti preparati dai suoi chef.

All’interno, vi sembrerà di trovarvi in un locale di Parigi o di una grande capitale europea, con spazi eleganti e raffinati, illuminati da grandi lampadari, un pianoforte e soffici e decorati divani vintage.

Per chi ama passare il proprio tempo libero laddove poter perdere la cognizione del tempo che passa, il Bocum è il luogo ideale.

INFO

Bocum è in Via dei Cassari 6 ed è aperta tutta la settimana tranne il Martedì dalle 18 alle 02; consigliamo la prenotazione al numero 091 332009.

ENOTECA VINOVERITAS

Il nostro tour a Palermo alla ricerca delle enoteche più interessanti in cui bersi un calice di vino, questa volta ha fatto tappa all’Enoteca VinoVeritas in Via Sammartino, pochi minuti a piedi dal Teatro Politeama.

VinoVeritas è moderna nella concezione stilistica dell’arredamento, con la cucina a vista dove vengono preparati i piatti che accompagnano le degustazioni, con una terrazza piacevolissima nelle calde giornate estive ed una sala impreziosita dalla presenza del “caveau”, in cui vengono custodite le etichette più preziose.

Etichette da ogni parte del mondo enologico, tutte sapientemente studiate dalla Sommelier Federica Di Salvo e consigliate con estrema attenzione a seconda delle preparazioni scelte dagli avventori.

Il consiglio che diamo sempre è di non avere fretta, sedersi comodi, scegliere il vino e godersi ogni momento.

INFO

VinoVeritas ha due sedi: Via Sammartino 29 e Via Boris Giuliano 22; quella di Via Sammartino è aperta dal Lunedì al Sabato dalle 09 alle 13.30 e dalle 16 alle 20.30, mentre in Via Boris Giuliano dalle 16 a mezzanotte; per prenotazioni chiamare il numero 091 6090653.

ENOTECA SENZATAPPO

Se volete provare un’atmosfera diversa dal solito, in un ambiente gioviale e socievole e un po’ più informale del solito, allora dovete andare da Senza Tappo – Vini Sfusi.

Come recita il nome, qui troverete vini sfusi al calice, la maggior parte biologici, dalla Sicilia e non solo.

Il personale è simpatico e disponibile a spiegare i vini in quel momento alla mescita, e potrete accompagnare i vostri vini con piccoli piatti di aperitivo.

Un modo alternativo di vedere e vivere l’enoteca, adatto per chi vuole vivere un’esperienza “verace”.

INFO

SenzaTappo è in Via Sammartino 53 ed è aperta tutti i giorni dalle 09 alle 13.30 e dalle 17 alle 20.30, la domenica solo al mattino; non è necessario prenotare.

ENOTECA BUONIVINI

In via Dante, a due passi dal teatro Politeama, abbiamo trovato l’ Enoteca BuoniVini, aperta nel 2011 e che oggi può vantare moltissime etichette tra cui scegliere per la propria degustazione, dalla Sicilia, dall’Italia e dal mondo.

Al mattino wine shop e la sera aperitivi e wine bar, Enoteca BuoniVini è un’oasi tranquilla dove gustarsi un buon calice prima di immergersi nella centralissima via Maqueda.

La sera si può scegliere tra piatti caldi preparati sul momento nella cucina a vista, o i più classici taglieri di salumi e formaggi.

Consigliato per chi all’acquisto di una buona bottiglia vuole abbinare una sosta in un posto tranquillo e discreto.

INFO

BuoniVini è in Via Dante Alighieri 8 ed è aperta dal Lunedì al Sabato dalle 09 alle 13.30 e dalle 16 a mezzanotte; consigliamo di prenotare al numero 091 7847054.

ENOTEQUA

Nella centralissima via Maqueda, chiusa al traffico da qualche anno, si trova la particolarissima ENOTEQUA, a due passi dal Teatro Massimo Palermo.

Appena entrati siamo rimasti affascinati dall’ambientazione vintage degli arredamenti, con molti oggetti che erano in uso molti e molti anni fa, come i telefoni a disco da parete. I tavoli sono bacheche al cui interno troviamo giornali d’epoca ed altri oggetti, mentre le bottiglie fanno bella foggia alle pareti del locale.

Tante etichette tra cui scegliere e piatti cucinati della tradizione siciliana e non solo, c’è anche qualche interessante piatto nordafricano, viste le passate influenze culturali e gastronomiche da quest’area. Noi siamo rimasti colpiti dalla carta dei vini, ampia e variegata, e dal menu, le cui preparazioni sono curate e molto gustose.

Un luogo rilassante in quella che forse è la via più caotica di Palermo; il posto ideale per la sosta di mezzogiorno o per l’aperitivo serale.

INFO

Enotequa è in Via Maqueda 274 ed è aperta tutti i giorni dalle 11 alle 01.30; per prenotare chiamare il numero 091 7776022.

Palermo ha molto da offrire, e la gamma tra cui scegliere dove passare la propria serata è davvero vasta, potendo scegliere tra stili diversi e carte dei vini molto particolari e differenti le une dalle altre.

Non preoccupatevi se non riuscirete a farle tutte, tanto a Palermo ci tornerete… e non dite di no perché non vi crediamo 😉